中国茶文化源远流长，有三大茶区：福建、浙江、安徽。福建以武夷山岩茶和铁观音闻名，这两种茶香气独特，滋味醇和，有股深厚的文化底蕴；浙江则以龙井茶为代表，这种茶色泽清澈，滋味爽口，独特的“炒手”技法更是让人赞叹；而安徽的黄山毛峰被誉为茶中极品，茶汤清亮，香气高雅，口感干爽回甘。这三种茶均有自己独特的特点和风味，各有千秋，代表了中国茶文化的深厚历史和文化底蕴。
中国是茶文化的故乡，茶叶种类丰富，不同地区产出的茶叶风味各异。三大茶区分别为东北、江南与西南。东北以红茶为代表，如辽宁的“大红袍”、吉林的“松花香”，江南以绿茶而闻名，如浙江的“龙井茶”、安徽的“黄山毛峰”，而西南则以黑茶为代表，如四川的“普洱茶”、云南的“大益茶”。这些茶叶不仅拥有独特的口感，更是体现中国茶文化的精髓之一。
1、安溪：铁观音
铁观音是中国三大名茶之一，而中国第一茶都就是福建省安溪县，安溪是著名的铁观音茶的故乡，已有上千年的产茶历史，良好的自然生态条件使安溪成为中国最大的产茶大县。安溪铁观音，名扬四海，已成为中国茶叶第一品牌，中国茶叶另外一个品牌乌龙茶也是产自安溪，这里有全国最大的乌龙茶销售中心。
2、杭州：龙井茶
西湖龙井是中国三大名茶之一，而中国第二茶都就是浙江杭州市，杭州是西湖龙井茶的故乡。杭州号称人间天堂，好山、好水、好茶闻名天下。杭州自豪和骄傲的是拥有茶中极品西湖龙井，西湖景区范围内所产茶叶才能被挂上“西湖龙井”的名称，可以说，龙井茶是与西湖齐名的杭州“金名片”。
3、信阳：毛尖茶
信阳毛尖是中国三大名茶之一，而中国第三茶都就是河南信阳了，信阳毛尖闻名中外。信阳被誉为山水茶都，信阳毛尖是河南省著名特产之一、中国十大名茶之一。