根据最近的消息，驴得水公司似乎已经关闭了。这家公司曾经是中国最大的在线旅游服务提供商之一，但近年来面临着越来越多的竞争和财务困境。虽然该公司还在维持着其网站和APP的运行，但目前其业务已经极大缩减，员工人数也大幅减少。因此，可以说驴得水目前处于一个十分艰难的局面，未来的前景也存在很大的不确定性。
首先，要选择新鲜的驴肉，最好选用骨头多一些的部位，例如后腿肉或者脊椎骨。将驴心剁成小块后，用温水浸泡一下，去除血水和异味。
接着用沸水烫一下，去除表面浮沫和杂质，然后洗净备用。
炖的过程中可以加入姜、葱、料酒、盐等调味料，再放入适量的水，用小火慢慢炖煮2-3小时。最后根据个人口味调整调味即可。炖好的驴心肉鲜嫩软烂，味道美味，是一道营养丰富的佳肴。