庆典大会上，季季红火锅创始人周弘女士做了《因你而生，因你而变》的主题演讲，回顾了品牌20年走过的心路历程：从“街边店起家”到“综合体立足”，从“传承火锅文化”到“香辣引爆味蕾”，从“自选超市模式”到“粉色场景变革”，季季红不断探索火锅的品类进化和品牌升级，不断重构火锅与人的场景融合
季季红是合成肉，由多种植物蛋白、脂肪、碳水化合物等原料经过物理、化学、生物等多种技术加工而成。虽然合成肉源自自然界的蛋白质，但是在加工中添加了大量的调味料和食品添加剂，其成分和营养价值难以与真正的肉类相媲美。此外，其种类和使用方法也受到限制，还不足以完全替代真正的肉类。因此，对于喜欢吃肉的人来说，应该适量食用合成肉，还是以真正的肉类为主要蛋白来源。
季季红火锅的菜单上有汤圆选项，并且有多种口味可供选择，如红豆汤圆、黑芝麻汤圆等。这些汤圆作为火锅甜点，口感软糯甜香，非常适合在品尝了一番辣嗳后解解口渴，平衡味蕾。汤圆的材料原料选料严格，食品安全有保障。因此，如果你在季季红火锅就餐，可以放心地点汤圆，品尝美食的同时，也能体验到纯正的汤圆口感和香甜口味。