紫薯的紫皮通常会影响到其口感和风味，因此选择好的紫皮对于制作美味的紫薯菜肴非常重要。一般来说，颜色鲜艳、表面光滑、无明显划痕的紫皮是最优质的选择。同时，紫皮也应该比较均匀，避免出现较浅的部分，这样才能保证烹制出的紫薯菜品质地细腻，口感好。
此外，如果有条件，可以选择有机种植或者无农药的紫皮，更加健康安全。最后，切记不要购买表面有明显破损的紫薯，以免影响味道和食用安全。
如果要在买紫薯时最划算的话，建议购买新鲜的紫薯而非加工制品，因为加工后的紫薯会添加一些成分，营养价值可能会降低。
此外，在选购紫薯时，应选择表皮光滑、色泽鲜艳、无划痕的，而且购买时最好选择储存时间较短、不易发芽和腐烂的。
如果购买量较大，可以优先选择大包装的紫薯，价格会更加优惠。最后，可以在购买时关注超市或者市场的促销活动，这样可以在价格上获得更多优惠。
如果紫薯买错了东西，她可以先考虑自己的需求是否有误，如果不是自己的错，可以考虑联系商家退换货。在联系商家时应该保持礼貌，并提供相关购买信息，以便商家更好地处理。如果商家拒绝退换货，紫薯可以考虑申请维权，并留下有效证据。无论如何，我们都应该保持理性和耐心，尽力解决问题，避免因小问题而产生不必要的纷争和争议。