1、材料：粉丝100克，五香花生米30克，涪陵榨菜20克，白芝麻10克，香葱1棵，香菜2棵，花椒适量，干辣椒2个。
2、调料：食用油30克，香油1小匙，高汤18大匙，保宁醋1小匙，花椒粉1/3小匙，辣椒粉1/2小匙，精盐1/2小匙，味精1/2小匙，辣椒1/2小匙。
食材清单
糯米 200克，红糖 200克，白糖 200克，菜籽油 适量
烹饪步骤
1.准备糯米200克，糯米放入水中洗净沥干水分。
2.蒸锅内倒入适量水铺上纱布，糯米入锅蒸25分钟、糯米蒸到刚刚熟就可以了、倒出来最好是一粒一粒的。
3.蒸熟的糯米放入烤盘中铺好。
4.送入烤箱中，上下火150度烤1小时。(每个烤箱温度不同、可以根据自己的温度继续适当调整烘烤时间)
5.烤好的糯米放入保鲜袋中，用擀面杖擀压成颗粒状态。
6.筛去断细小部分，放入盘中待用(烤好的糯米粒用牙齿咬一下，可以很轻易嘎嘣脆咬断证明烤好，如果没有很快咬碎，且没有听的嘎嘣脆声音，需要送入烤箱继续烘烤)
7.锅中倒入适量菜籽油，烧热。
8.抓一把糯米放入锅中，哗啦啦糯米炸至膨大原来2倍，用漏勺捞出沥干油份。
9.炸好的米花放入烤盘中待用。
10.锅中倒入少许水，调小火将200克红糖和200白糖放入熬成糖浆。
11.随着水分蒸发，糖浆会越来越浓稠，熬糖浆过程一定要用小火，防止糖浆熬焦哦。
12.准备一碗凉水，用筷子滴一滴糖浆入凉水变珍珠颗粒、会拉丝即可。
米酿一般用于烹饪中调味或搭配食用，其口感香甜独特，可锦上添花。而米粥则是一种常见的主食和早餐食品，具有易消化、饱腹等特点。两者之间是否可以一起煮可以根据个人口味和喜好来定，但是从纯熟的烹饪角度来看，米酿和米粥的材质和烹饪方式有一定差异，如果一起煮可能会相互影响口感和口感。因此，在烹饪时应根据不同的料理需求和烹饪方法，分别进行调配和烹制，以达到最佳的美食效果。