1、一碗温水与5g酵母混合均匀，与两碗饺子粉混合均匀，揉成光滑的面团
2、盖上严实的盖子，放温暖处发酵，发到能闻到酸味儿，并且表面不平有小坑
3、面板上洒上2g的食用碱，用手反复搓碎，铺均匀！发好的面团放上，把食用碱均匀的揉进面团
4、揉好的面团盖上干净的笼布醒一会儿，擀成面片，均匀抹上少许玉米油，洒上椒盐和葱花
5、卷起面片，切成均匀的小段，横向抻开打卷放在洗净的粽子叶上，盖上盖再次醒发10分钟
6、锅内适量水烧开，开水上屉，大火蒸13分钟即可
卷卷馅调好吃的关键在于调料的搭配和口味的平衡。以下是一种调卷卷馅的推荐方法：
依次加入香油、料酒、胡椒粉、牛肉粉或鸡精、白糖和盐调味，这样的组合能够带来丰富的口感和味道层次。其中，香油能增添香气，料酒有助于去腥，胡椒粉和牛肉粉或鸡精能够提升鲜味，白糖可以平衡口感，盐则用来调味。
这样的调料搭配是基于对食材特性的理解和对口味的平衡考虑得出的。香油、料酒、胡椒粉等都是常用的调味料，它们能够与多种食材搭配，产生出美味的效果。而牛肉粉或鸡精则能够增强食材的鲜味，让人食欲大增。白糖的加入则能够平衡口感，使得整个馅料更加和谐。
当然，具体的调料搭配和口味可以根据个人喜好进行调整，这也是制作美食的乐趣之一。可以尝试不同的调料组合，找到最适合自己口味的卷卷馅调法。
所以，调卷卷馅最好吃的方法是根据个人口味选择适量的香油、料酒、胡椒粉、牛肉粉或鸡精、白糖和盐进行调味，这样的搭配能够带来美味的口感和味道层次。
紫参、草河车、刀剪药、铜罗、虾参、地虾、山虾、山虾子、倒根草、破伤药、疙瘩参、回头参、山柳柳、石蚕、刀枪药、马峰七、牡蒙、众戎、音腹、伏菟、重伤、童肠、马行、拳头参、红苍术、红重楼、红蚤体、活血莲、红内消、马尾七、土马蜂、涩疙瘩