没有烤盘的话，可以用锡箔纸代替一下，但是的注意烤什么，如果是蛋糕类的就不要用锡箔纸了，因为会粘在上面，拿不下来太浪费了。锡箔纸用来烤鸡翅什么的肉类是很好的选择，先在烤盘上刷上一层油，然后再放上调味好鸡翅等就行了。如果稀薄纸也没有的话，可以直接在烤盘上刷上油也是可以的。
如果没有施工方案，首先需要考虑联系项目负责人或建筑设计师，询问施工方案的情况。如果无法联系到相关人员，可以参考同类项目或者相关标准规范，进行初步的施工安排和设计，确保施工安全和质量。
此外，也可以考虑委托专业的工程咨询公司进行方案编制，确保施工方案的合理性和可行性。总之，施工方案是施工的重要依据，一定要制定合理并确保其可行性和安全性。