熬制山楂六物膏时，选择糖的种类可以影响最终产品的口感、色泽和营养价值。以下是几种常见的糖及其特点，供您参考：

冰糖：冰糖具有润肺、止咳、化痰等功效，且甜度适中，不会过于甜腻。在熬制山楂六物膏时，加入冰糖可以使膏体更加清澈透亮，口感更加柔和。

红糖：红糖含有丰富的矿物质和微量元素，具有暖胃、活血、补气等作用。加入红糖可以使山楂六物膏呈现出深琥珀色的诱人色泽，同时增加其营养价值。

蜂蜜：蜂蜜具有滋补、润燥、解毒等功效，且含有丰富的酶类和维生素。在熬制山楂六物膏时，可以适量加入蜂蜜调味，使膏体更加滋润，口感更加醇厚。

综上所述，您可以根据自己的口味和需求选择合适的糖来熬制山楂六物膏。如果您希望膏体口感柔和、清澈透亮，可以选择冰糖；如果您喜欢深琥珀色的色泽和丰富的营养价值，可以选择红糖；如果您追求更加滋润的口感和滋补效果，可以选择蜂蜜。当然，您也可以根据自己的喜好进行尝试和调整，找到最适合自己的口味和需求的熬制方法。