苏泊尔。
苏泊尔套刀采用橡木刀座，不易滋生细菌，不易发黑发霉。苏泊尔高级刀具是国内较先采用高碳钼钒钢制作的刀具产品，因其由于普通不锈钢，耐腐蚀、坚韧适宜等特点，可保持持久锋利、不易生锈：比普通钢刀更抗锈：铬用于增加钢材的耐磨损性，硬度，最重要的是耐腐蚀性，拥有13%以上即为不锈钢。
主要遵循国际标准组织（ISO）和各国国家标准的规定。以中国国家标准（GB/T 221-2000）为例，合金钢牌号的命名规则如下：
1. 合金元素符号：表示钢中主要合金元素，如Cr、Ni、Mo、V、Mn、Si等。
2. 数字：表示合金元素含量的整数。数字的位数由合金元素符号的数量决定，例如，Cr1表示铬含量为1%，Cr12表示铬含量为12%。
3. 字母：表示钢的用途或特性，如：
• F：沸腾钢；
• H：半镇静钢；
• T：特殊镇静钢；
• A：高级优质钢；
• E：优质钢；
• C：普通优质钢；
• B：半优质钢；
• S：特殊用途钢。
例如：4Cr5MoSiV1表示钢中主要合金元素为铬（4%）、钼（5%）、硅（1%）和钒（1%），用途为高级优质钢，适用于制造热作模具。
合金钢好，合金钢的硬度耐磨性淬透性耐腐蚀性等比碳素钢优秀在机械零件中应用比碳钢要广。性能很突出。根据所添加的不同合金元素，可以具有各种不同的特殊性能。
碳钢中含有一定量的碳，硬度越大，强度也越高，但塑性较低。而合金钢中则再加入另外元素，如锰、镍、铬、硅等，使其获得不同的机械与化学性能，以达到更好的使用要求。