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碗托是陕北榆林与山西忻州保德县的一种汉族传统特产。
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碗托是用荞麦面同猪血揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。
碗托，又名“碗秃子”，是山西特产。
碗托为荞面所制，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细，柔软，光滑，细嫩，清香利口，风味独特，是山西省的一种特产小吃，尤其以晋中市平遥碗托、忻州市的保德碗托颇负盛名，为大家青睐！
碗托是中国的特产。它是一种用于放置碗的小器具，通常由木材或竹子制成，可以保护桌面不受碗的热量伤害。碗托在中国餐桌文化中非常常见，特别是在用餐时使用碗托可以使餐桌更加整洁。