有“四大名瓜”，即宝山罗店的海冬青，金山亭林的雪瓜，七宝的黄金瓜，浦东的三林崩瓜。这些瓜有的有百年左右历史，品质极佳，但是后来却逐渐淡出上海市民的视野。
在上海本地进行放射防护检测，首先需要进行身份确认与登记，然后进行血液、尿液等多项生物检测。接着进行物品表面和空气检测，对检测结果进行分析判断，最后出具检测报告。整个流程需要严格遵守安全规程和操作规范，确保检测过程中没有任何辐射危险。
制作上海本地汤圆面团时，先将糯米粉加入冷水中搅拌成糊状。随后，用沸水缓慢倒入糯米糊中，边倒边搅拌，直至面团成型。面团应揉至表面光滑、富有弹性。这一过程需要耐心和技巧，因为水温和糯米粉的比例至关重要。面团过稀会导致汤圆煮熟后破皮，面团过硬则会影响口感。