碱水粑用刨子刨成最薄的片，起锅烧炼菜籽油，油温八成，下碱水粑煎至两面金黄盛出，再下油温六成下鸡蛋液炒成决，下雪里蕻腌菜末，小米椒，鲜大蒜，再下碱水粑，一起翻炒三分钟，放入盐，鸡精，生抽翻炒均匀后装出洒入葱花即可食用。
首先需要选择瓷质材料，因为这种材料精细光滑、环保耐用，而景德镇的瓷器以含硅量高、通透性强、烧制温度高为特点，因此是不错的选择。
1.准备好材料富强面粉一千克
2.煮开水，开水慢慢加入面粉，不能一次性倒进去，筷子搅拌差不多的时候，趁热乎，下手开始揉面团，揉十多分钟过后就可以了
3.蒸盘上抹点玉米油，防粘，把面团整理好放进去，然后扎点小洞
4.冷水上锅，水开后蒸20分钟，过后中国蒸20分钟
5.蒸的过程中我们来弄粘料，花生米微波炉高火叮2分钟，去掉外衣，装进保鲜袋用擀面杖拼命敲打，哈哈哈
6.黑白芝麻用锅炒香，然后四种材料混合在一起
7.糍粑皮蒸熟了，拿根筷子扎进去，拿出来干干净净就好了
8.揪一个小面团，揉圆，扔进材料里滚多几圈，全身粘满香香的粘料依次整齐的摆进大碗里即可