胡萝卜籽粉富含大量维生素C以及多种微量元素，对利肾、明目、保护视力等有显著食疗作用。
胡萝卜籽粉具有流动性好，口感佳，易溶解，易吸收等特点。
现代科学研究发现胡萝卜籽粉中含多种维生素及矿物质、木质素、烟酸、蛋白质、脂肪，还含有钙、磷、铁等，副配之后的胡萝卜籽粉营养餐，能补充人体维生素A的不足，从而调节新陈代谢、提高人体免疫力。
胡萝卜籽粉中含有胡萝卜素，极易被人体吸收。
人体需要的8种氨基酸中胡萝卜含有5种之多，尤以赖氨酸含量最高。
据科学研测，人体每天所需的维生素A约有95%从植物性食物内摄取胡萝卜素合成，尤其对处于生长期的青少年，应该是最好的食疗产品。
1.胡萝卜洗净切片。
<1、取适量的面粉装入盆中，加入温水和成面絮，再放入老面和成面团，放在温暖的地方发酵
2、白菜洗净先切成条，装入盆中加盐，腌制发软，倒掉多余的水，挤干水分剁碎
3、粉丝中倒入开水，将其泡软后捞出剁碎，胡萝卜洗净剁碎，豆腐也剁碎，猪肉少许剁碎，葱切成末
4、起锅烧油，油稍微多点，油热后放入少许的猪肉炒至变色，再加入葱花稍微煸炒一会，一同和准备好的其余食材装入盆中
5、根据自己的口味往里加入适量的盐、生抽、蚝油、十三香和鸡粉，搅拌均匀即可馅就调好了
6、案板上面撒一些干面粉，将醒发后的面团倒在上面，放入适量的苏打粉，按压排气，取一点面团放入蒸锅，蒸熟看看面团是否发酸，不酸就可以了
7、面团揉成条，分成小剂子后擀成面皮，放入馅料，包成自己想要的形状，然后放入蒸屉，置于开水锅中，蒸10分钟左右就可以了。