原料：外婆菜、猪肉、食用油、清水、大蒜、辣椒面、火锅底料、生抽、香菜、鸡精。
第1步、取外婆菜。
第2步、切猪肉，带点肥肉更好吃。
第3步、大蒜去皮洗净，切末。
第4步、热锅冷油，油热放猪肉。
第5步、猪肉断生，放一边，油里放辣椒面。
第6步、放火锅底料。
第7步、翻炒均匀。
第8步、放外婆菜白翻炒一分钟，放蒜末。
第9步、翻炒均匀放生抽。
第10步、炒均匀。
第11步、放小许清水，焖一下。
第12步、放鸡精。
第13步、炒均匀。
第14步、起锅装盘。
第15步、香菜洗净切末。
第16步、放香菜末。
第17步、成品。
外婆菜的做法有很多种，不同的地区和家庭都有自己独特的做法。下面是一种比较普遍的外婆菜做法，需要的食材包括梅干菜、萝卜干、毛豆、青红辣椒、葱、姜、油、生抽、蚝油、盐等：
将梅干菜和萝卜干泡软，然后挤掉水分，切碎备用。
将毛豆煮熟备用。
辣椒切段，葱姜蒜切末备用。
锅内倒油烧热，倒入葱姜末和辣椒炒香。
倒入梅干菜和萝卜干，翻炒均匀。
加入生抽、蚝油和适量盐调味（如果梅干菜是自己做的没有盐，如果买的是盐渍的梅干菜可以不用加盐）。
倒入毛豆，加入适量泡梅干菜的水炖煮一会儿。
大火收干汤汁，即可出锅享用。
外婆菜做法多样，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。同时，外婆菜也是一道很好的佐餐菜品，可以搭配米饭、面条等食用，味道更佳。