黄豆晒干了又被淋湿了，如果淋湿时间较短，可以继续晒干。但如果淋湿时间较长，豆子已经发芽或变质，则不建议继续晒干。因为发芽或变质的豆子会产生有害物质，食用后可能对人体健康造成危害。另外，淋湿的豆子容易滋生细菌，也会影响豆子的品质和口感。因此，建议在晒豆子的时候选择晴朗的天气，避免豆子被雨水淋湿。
步骤：
1. 将面粉、黄豆粉和玉米粉加入干净的容器中。
2. 加入20克白砂糖、2克酵母粉和1克泡打粉。
3. 加入100克清水，揉成均匀的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
4. 发酵好的面团倒在砧板上，撒少许干粉防粘，将面团分成38克每个的面剂子。
5. 将面剂子搓成圆形，放入蒸笼，盖上盖子，进行二次发酵半小时。
6. 冷水入锅，大火将水烧开，水开后调到中大火，蒸大约8分钟，蒸完等待两分钟即可。