1 不建议使用高度酒勾兑
2 因为白酒跑气是由于不良品质或不合理的酿造工艺所导致的，使用高度酒勾兑只会掩盖不良品质，无法改善白酒质量，且会对味道产生影响。
3 推荐的做法是选择品质好的白酒，如果有异味可以使用天然的桂皮、丁香等香料进行搭配调整。
同时，注意存储条件，避免白酒跑气。
国家相关标准规定，酒度大于或等于10%vol的饮料酒，可以免除标示保质期
.白酒成品久放是没有意义的，一般3-5年可以；过久，里面的微量成分有所变化。
、看执行标准
每个酒瓶上都标明了白酒的产品执行标准号，这就表明了它到底是粮食酒还是酒精酒。
GB/T10781——固态法白酒，就是纯粮食酿造的真酒。
GB/T20821——液态法白酒，就是酒精勾兑酒出来的假酒。
GB/T20822——固液法白酒，就是一半是粮食酒，一半是酒精酒。