菜刀本可以指中国传统文化中的一种文学形式，也可以指菜刀谱或者是用来切割食材的一种刀具。在文学上，菜刀本通常是指由民间写手创作的言情小说，以及武侠小说等流传于民间的文学作品。这些小说通常以情节曲折、情感丰富、语言粗俗为特点，而且常常带有明显的民间色彩。

在菜刀本中，男女主角的形象往往被夸大和赘肉化，而且情节经常紧张刺激，以此吸引读者的眼球。

尽管有些菜刀本的文学价值较低，但是它们能够反映出民间获取文学知识的需求和特点，也显示了民众对于文学的尝试和探索。