如果甘蔗糖发霉了，最好不要食用，否则可能会损害健康。建议将有发霉的部分剔除，并将其余的糖在阳光下放置一段时间，以杀死霉菌。如果糖的质量很差，或者发霉的部分比较多，最好不要再食用了。为了避免食品变质，存放食物时应保存在干燥、阴凉的地方，并且要避免霉菌和其它细菌感染。
甘蔗糖蜜液可以用于制作糖和食品，也可以用来作为烹饪佐料。甘蔗糖蜜液也可以用于制造糖蜜水或是传统的甜点，如印度的甘蔗汁冰、巴西的甘蔗糖浆糕点、古巴的莫吉托鸡尾酒等。此外，甘蔗糖蜜液还可以用作制造某些药物的原料。
1材料：红枣和甘蔗。
2将甘蔗切开。
3红枣洗净后放锅中先煮。
4煮到一定的时候，加甘蔗。
5准备适量的冰糖。
6加入冰糖
7出锅即可。