山药皮这样削才不粘手：
1. 使用刨刀：使用一个锋利的刨刀，将山药皮轻轻地刨下来。刨刀可以帮助你更容易地控制刨下的厚度，减少粘手的可能性。
2. 涂抹食用油：在削山药皮之前，可以在手上涂抹一些食用油，如植物油或橄榄油。这样可以减少山药皮粘在手上的机会。
3. 使用塑料手套：戴上一副塑料手套，可以有效地防止山药皮粘在手上，并且方便清洗。
山药削皮后不可以直接用手拿，要用清水洗一遍，上锅蒸或者煮都可以，，水煮的吃的时候水分大，蒸熟的糯甜，经常吃山药健脾，对身体很好
答、山药在2月份种植时气温低必须保暖才能保持齐苗，在种植后盖上地膜，山药种得深盖膜不搭架，把地膜補上就好，在3月底四月初巳出苗时揭去地膜就行了适当喷一点水份清粪水就行了。