晒红茶（Sun-dried black tea）是一种特殊的红茶制作方法，它与传统的发酵红茶制作方法略有不同。晒红茶的制作过程中，茶叶会在阳光下暴晒一段时间，以促进茶叶的氧化和发酵过程。
晒红茶的口味通常具有一定的甜度和花香，同时保留了红茶的深度和浓郁感。它可能具有某些水果或花卉的香气，如蜜桃、杏子、玫瑰等。晒红茶的口感相对较轻，不像传统的发酵红茶那样苦涩或浓烈。
红茶
晒红茶是一种属于红茶类的茶，经过揉捻、发酵等工艺初步制作后，采用阳光晒干的方式制成的红茶。晒红茶具有香甜口感、迷人香气、红润透亮茶汤、滋味甘甜醇和而倍受喜爱，同时有经久耐泡、无苦涩、适口性更高等优点1。
1.最好将新鲜的活萝卜洗净， 切片，晒半干，再过锅蒸熟，又一次性晒干为正，到食 用时，可发温，用腊肉加各等佐料合成，味鲜又有容 养。
另一种方式，可将萝卜干加各种佐料加水食盐共 同过火锅特香味。
2.可将新鲜萝卜洗净，切丝，千八成 干，用食盐和佐料拌，用手用用搓合，带有点软性，用 器具装好，等待五天后，可食用，好吃又下饭。