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馃的做法
时间:2025-05-13 04:03:56
答案

1、发面:头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚,面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。

2、和面:(1)先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团,盖上布在暖气边放置。(2)在取一盆放入面粉,将鸡蛋打入然后把掺了红糖、蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团,不要忘了放小苏打(一点就行)盖上布在暖气边放置

3、(3)在取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面,

(4)取一点发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。

(5)取一点发面和油酥面和黑色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。

4、擀面:取两块白色面团用大擀面杖把面团擀成面片,在把黑色面团也擀开。

5、在白面片上刷上水把黑面片放在上面,在刷上水把白面片放在上面。就是中间是黑色的上下是白色的,然后用刀切成长条状,在中间用刀拉道口子,做成花式果子。下油锅炸。

6、取一片白色面片上面放一片黑色面片卷成筒状切面片做面各种花样。

馃子的做法
答案

1、面粉,酵母粉,白糖,鸡蛋,白糖,食用盐,椰蓉,蜂蜜。

2、首先在盆里倒入300克的面粉,倒入三克的酵母粉,十克的白糖,促进酵母发酵,先用筷子搅一搅,打入四个鸡蛋,用筷子充分的搅拌均匀,搅拌至没有干面粉,下手揉成光滑面团,这个面团要多给它揉一会儿,如果刚开始粘手的话,可以放一点食用油,最后揉成一个偏软一点的光滑面团,盖上盖子,醒发两倍大。

3、调一个糖油酥,放入两勺面粉,20克的白糖,倒入烧好的热油。搅成这种稀油酥,晾凉备用。

4、面团已经醒好了,里边是满满的蜂窝状,把它取出来放到案板上,给它揉搓一下排气。整理成圆形按扁,用擀面杖擀成一个长方形的大面片儿,往油酥里面放入两克食用盐,十克的椰蓉,再来点儿蜂蜜,继续搅拌均匀,搅成这样子的稠油酥这样就行了。涂上油酥,两边往中间对折,然后再上下对折,接口朝下,用擀面杖再次擀开,擀成这样的就行了。然后两边再往中间折叠,还是接口处朝下,稍微擀薄一些,用刀切成一厘米宽的长条儿。取一个长条儿给它搓圆搓长,然后两个手交错的给它上劲儿。给它打一个结,这样一个果子的生坯就做好了。

5、油温五成热,放入一双筷子,起密集的小泡泡,说尤文已经可以啦,把我们的果子生坯放入锅里,这里一定要记住,全程用中火慢炸,不要开大火,防止炸糊,里面不熟,一会儿的功夫就已经漂浮上来了。给它翻个面,中间要不停地翻面,让它受热均匀,全程大约炸三四分钟,使两面都炸制金黄色,像这种状态呢就可以啦,给它控油捞出看一下我们的油炸小果子就做好了。

馄饨不放冷冻会坏吗
答案

会的。馄饨不放冰箱如果是夏天的话,一天都保存不了,因为天气太热,包在混沌里面的肉会坏,吃不了。如果是冬天还好一点,可以放一天,还可以吃。所以尽量不要包多了,吃多少包多少,实在包多了,就放冰箱冷藏,第二天还可以吃,或者放冰箱冷冻,想吃的时候拿出来吃。

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