绿萝卜可以作为主食用来做糕点或面条，非常适合素食主义者或者想要减肥的人。将绿萝卜切成小块，加入水中煮熟，然后剁碎或压成泥状，混合面粉和适量的水制成面团，可加入其他蔬菜或豆类制成绿萝卜面团或饼干等。
另外，也可以将绿萝卜切成细条，与其他蔬菜一起加入热水中煮熟，捞出拌上酱料即可制成萝卜粉丝。无论是做面食还是粉丝，都是一种健康、美味、低热量的主食选择。
可以，做法如下
一、准备食材
主料:青萝卜、胡萝卜、葱花、猪肉
配料:鸡蛋、葱花、姜末
调料:食用油、食盐、鸡精、淀粉、胡椒粉十三香、面粉
二、做法步骤
（1）：将青萝卜胡萝卜清洗干净切丝备用；猪肉清洗干净剁碎备用；
（2）：锅中烧水，放入食盐，水开下入胡萝卜、青萝卜丝焯水两分钟，捞出过凉水，挤干水分切碎备用；
（3）：将青萝卜胡萝卜丝放入碗中，加入切碎的肉末，蒜姜末，葱花，一勺十三香，一勺胡椒粉，一勺鸡精，适量食盐；
（4）：再打入两个鸡蛋，加入两汤勺面粉，一勺淀粉，搅拌均匀，拌匀后用拌匀后团成小丸子；
（5）：锅里放油，油温六成热下入丸子，小火慢炸，丸子浮起来表面金黄即可。