桂花有白色和金黄色两种颜色，其中金黄色的桂花价格较贵。因为金黄色的桂花开花时期短暂、寿命短，且开花量不如白色桂花多，所以金黄色桂花的产量较少且稀有，因此价格也较高。此外，金黄色桂花的香气更加浓郁，被誉为“花中之王”，也是制作桂花糖、桂花酒等美食和饮品的首选材料。因此，金黄色的桂花花贵于白色的桂花。
桂花中颜色较深的品种，如橙黄色、橙红色甚至朱红色的丹桂，通常被认为较为珍贵。在桂花四大品种中，金桂因其花朵为金黄色、花多且香味浓郁而被誉为“最香的桂花”，其市场价值也相对较高。然而，桂花的珍贵程度不仅与颜色有关，还与品种、树龄、花香、生长环境等多个因素相关。因此，无法简单地以颜色来判断哪种桂花最贵，而需要综合考虑多个因素。