挑选桑葚干时，您可以参考以下步骤和要点：
观察外观：优质的桑葚干通常颜色均匀，饱满且富有光泽。如果颜色过于鲜艳或暗淡，可能使用了染色剂或处理不当，需要谨慎选择。
闻味道：好的桑葚干应该具有自然、清香的味道。如果闻到刺鼻、霉味或其他异味，可能是添加了化学物质或保存不当，应避免购买。
检查干燥度：优质的桑葚干应该干燥适度，没有潮湿或粘腻感。过于潮湿的桑葚干可能含有过多水分，容易发霉或变质。
品尝口感：好的桑葚干应该口感酸甜适中，果肉饱满，没有杂质或异味。如果口感过于甜腻或生硬，可能是添加了糖分或其他物质。
查看保质期：桑葚干的保质期通常为几个月到一年不等。选择新鲜生产且保质期较长的产品，避免购买过期或即将过期的产品。
了解产地和工艺：选择来自优质产区的桑葚干，以及采用传统晒干或低温烘干等健康工艺的产品，品质更有保障。
总之，挑选桑葚干时，要注意观察外观、闻味道、检查干燥度、品尝口感、查看保质期以及了解产地和工艺等方面。通过综合考虑这些因素，您可以选到品质优良、口感佳的桑葚干。
直接吃最佳。
1、直接吃：桑葚干可以直接吃，不过在晾晒过程中可能有沾到灰尘或其他脏东西，所以最好将桑葚干冲洗干净后再入口食用。
2、泡水喝：这也是一种简单有效的食用方法，取适量桑葚干洗净后，用开水冲泡，待桑葚的味道和颜色慢慢泡出时，就可以饮用了，桑葚干泡水具有补肝肾、补血养颜和清血的功效。
3、泡酒喝：将桑葚干清洗后放入白酒中浸泡，将酒罐子密封保存在阴凉的地方，泡上一个月，就能饮用了，桑葚酒可以提高免疫力。
4、煮粥吃：桑葚干也可以煮粥吃，和大米、枸杞、红枣、桂圆等一起放入锅中煮，熟了便可以直接食用。
1. 温水浸泡：将桑葚干放入碗中，加入足够的温水，浸泡15-20分钟。温水可以帮助桑葚干更好地吸水，使其恢复原有的饱满状态。
2. 热水浸泡：如果你希望更快地让桑葚干变软，可以使用热水浸泡。将桑葚干放入碗中，加入热水，浸泡5-10分钟即可。
3. 糖水浸泡：如果你想让桑葚干的味道更甜，可以在浸泡时加入一些糖。将桑葚干放入碗中，加入糖和适量的温水，搅拌均匀，浸泡15-20分钟。
4. 酒浸泡：如果你喜欢喝酒，可以将桑葚干浸泡在白酒或红酒中。将桑葚干放入瓶中，加入足够的酒，密封保存一周左右，酒的香味会渗入桑葚干中，使其更加美味。
无论使用哪种方法浸泡桑葚干，都要注意不要浸泡过久，否则会导致营养流失。一般来说，15-20分钟的浸泡时间就足够了。