钙质较高的蔬菜有芹菜，芹菜不但具有较高的钙质，而且还有多种维生素，是一种非常受欢迎的蔬菜。除此之外还有花椰菜，紫菜，口蘑等等，都是含钙比较高的蔬菜。
以下是一些醒酒效果较好的菜：
西红柿：西红柿里含有的果糖能够帮助分解酒精，使得乙醇能够迅速的排出体外。
苹果：苹果中的维生素和苹果酸能够分解体内的酒精，防止肝脏造成损害，有利于保护肠胃。
西瓜：西瓜汁有利尿的作用，能够将人体内的酒精通过尿液排出体外。
香蕉：香蕉中含有糖分和钾等营养成分，能够补充由于酒精代谢能够导致的血糖偏低的情况，并且能够补充人体所需能量。
葡萄：葡萄中含有酒石酸，这种物质能够与酒精中的乙醇相互作用，形成酯类物质，代谢能量，降低体内对酒精的吸收。
柚子：柚子具有排酒功能，还能醒酒，催吐，是解酒最好的水果。
橙子：橙子含有丰富的维生素C，维生素C有助于肝脏的排毒，从而起到保护肝脏的作用。
草莓：草莓含有果糖，而葡萄糖能加快新陈代谢，酒精的分解就能依赖肝脏。
大白菜：大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。
马蹄：取马蹄（即荸荠）10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。
芹菜：取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服。
芝麻含锌钙很高，每100克芝麻中含钙975毫克，铁10.8毫克，锌5.8毫克。
花菜也富含钙和锌。每100克花菜中含钙22毫克，锌0.4毫克。
虽然这些蔬菜中含有较高的钙和锌，但具体的营养含量还要根据不同的品种、种植环境和烹饪方式进行调整。
蔬菜中的钙、铁和锌的吸收率也需要考虑。
综合摄入多种食物才能获得全面的营养，所以建议在日常饮食中多样化食物的选择，以确保身体获得足够的营养。