云南大象酒店位于中国云南省西双版纳傣族自治州景洪市，具体地址为景洪市景洪镇民主路126号，距离景洪市中心约2公里。该酒店是一家主题酒店，以巨型大象为主题，建筑造型独特，呈现出热带风情和异域风格。酒店拥有豪华客房、套房以及别墅等多种房型，以及多种餐饮和娱乐设施，包括泳池、花园、水疗中心、儿童游乐场和桌球室等。云南大象酒店是西双版纳地区的一道独特风景线，吸引了众多游客前来体验。
4月中下旬，原栖息在西双版纳国家级自然保护区勐养子保护区的17头亚洲象，从普洱市墨江县迁徙至玉溪市元江县；4月24日，象群中有2头象返回了墨江县，其余15头继续往北走，中间曲折取道红河州石屏县，最后进入玉溪市峨山县。
关于云南大酥牛肉的做法如下：
牛肋条肉1000克洗净切块，香葱2根、姜1块、八角4个、草果2个、冰糖1把、老抽2汤匙、生抽1勺、黄酒2汤匙、高度白酒适量、精盐适量、老酱适量（我用的是昭通酱）、花椒适量、山柰适量、香叶3片、蚝油1勺、干辣椒3个、丁香适量、芫荽2根、薄荷适量、糊辣椒适量、花椒粉适量、味精适量备好。
将牛肉放入锅中，加入葱姜和料酒焯水去腥。
另起锅烧油炒糖色，将焯水后的牛肉翻炒至微黄色。
加入各种调料翻炒均匀，再加入酱料、生抽、老抽、蚝油、高度白酒炒香。
倒入砂锅中，加入开水小火慢炖3小时。
加入味精即可出锅。
以上是云南大酥牛肉的基本做法，您可以根据个人口味进行调整，祝您用餐愉快。