芥菜
水
1. 芥菜洗干净。
2. 锅洗净无油。烧一锅开水，把菜放入锅中飞一下水，即刻捞出，放入盆中，用冷水浸泡上。第二天开始切记每天换一边水（把盆中的水倒掉，再续上自来水），第二天菜就变黄了，就可以开始吃了，一般可以吃3-4天，夏天天气热，差不多时候可以捞出来放冰箱保存。
3. 泡好的黄菜切成丁炒辣椒很好吃。
4. 这就是辣椒炒黄菜，不需要更多调味品。加点生抽、盐就行了。
醴陵黄菜在泡制过程中需要先将菜叶洗净，然后用清水浸泡30分钟至1小时，直至菜叶变软，水变黄。
接着将泡软的菜叶捞出，挤干水分备用。
然后将泡软的黄菜放入清水中煮熟，去除菜叶的涩味。煮熟后，将菜叶捞出沥干水分，再用清水漂洗一遍，最后挤干水分备用。通过这样的泡制方式，可以使醴陵黄菜去除苦味，保持其鲜嫩口感，更好地为烹饪提供食材基础。
采一把野花装扮了自己的心情，仿佛一位独特的艺术家。那朵红色的花在我手中鲜活而灿烂，仿佛带着生命力，跳跃着在我心中，让我感受到生命的美好与多彩。