在广东地区，葡萄通常会在2月下旬至3月上旬开始萌芽。这一时段内的适宜气温有助于葡萄的健康生长。随后，随着夏季的到来，葡萄植株会进入花蕾形成阶段，并在5月迎来花期。最终，葡萄将在6月下旬至7月上旬期间成熟采摘12。
需要注意的是，葡萄的具体萌芽时间会受到气候条件和品种特性的影响。一些早熟品种的葡萄可能会比其他品种更早地在2月底开始发芽，而晚熟品种则可能延后到4月中旬才发芽3。不过，这些信息表明了葡萄萌芽时间的多样性，并且强调了品种差异对萌芽时间的重要性。
材料：鲮鱼1条、粉葛、红萝卜1根、赤小豆、姜2片、蜜枣2粒。
做法：
1、粉葛洗净，去皮切块，红萝卜洗净切块;
2、鲮鱼洗净去鳞和鳃，沥干水分，赤小豆洗净稍浸泡;
3、油锅烧热，放入鲮鱼煎至微黄出锅;
4、炖锅中加入8碗水，放入鱼，粉葛，赤小豆，姜片，萝卜和蜜枣煮沸;
5、然后小火煲煮1个半小时，加盐调味即可。
广东葱油酱基本配方：
大葱（京葱或香葱）：1500克
干葱头：750克
香葱段：1500克
洋葱块：500克
蒜片：500克
色拉油：10千克（家庭制作时可按比例减少）
制作步骤：
准备材料：
将各种葱类分别洗净，切段或切片，确保葱白、葱绿分开放置，洋葱切块，蒜切片备用。
熬制葱油：
锅中倒入适量色拉油（家庭制作可根据实际需求调整，大约可用500ml-1000ml），小火加热至四成热。
先将不易熟的葱白和蒜片放入油中，慢慢熬制，直到葱白变软，颜色微微发黄。
再加入洋葱块继续熬，小火慢熬至洋葱透明且释放香味。
最后加入葱绿，继续保持小火，熬至葱叶呈深绿色甚至微黄，注意不要熬焦。
提炼葱油和过滤：
当所有葱类都充分熬出香味后，立即关火，等待油温稍降，用漏网过滤掉葱渣，保留葱油。
储存与调味：
如果想要做成可以直接使用的葱油酱，可以趁热加入适量的盐、鸡精等调味品，搅拌均匀，待冷却后装瓶密封，存放在冰箱冷藏室保存。