三年陈皮可以自己放，不过需要注意保存的方法和环境。首先，应选择不受潮湿和阳光直射的通风良好的地方，以防止霉变和变质。

其次，可以将陈皮装在干净的玻璃瓶内，并放入冰箱中保存，冷藏状态能够延长陈皮的保质期。最后，如果自己不确定陈皮是否合适食用，可以进行嗅闻、品尝或者观察是否有异样，如有异样应尽快丢弃。