菱角。菱角，又叫菱。二角为菱，形似牛角。其淀粉含量高达24%，还包含蛋白质，葡萄糖，不饱和脂肪酸以及多种维生素，幼嫩时是水果，老熟是蔬菜，生的脆甜，煮的香糯，清炒，水煮，炖汤，炒菜样样行，吃不完的可深加工成菱粉，风干制成风菱等，能长期储存和食用。
中秋吃芋艿是中国传统的中秋节食品之一，寓意着团圆和祈福。芋艿又称为芋头，是一种含有丰富淀粉质的食物，有助于增强身体能量和抵御寒冷。在中秋节期间，人们会选择把芋艿煮成各种美味的食品，共同分享，表达亲情的思念和友情的祝福。这种传统食品从古至今，一直流传至今，它代表着中国传统节日文化，在世代相传中获得了不断的发扬和创新。