2. 将莲子用清水浸泡1-2小时，去除杂质，余水不要倒出。
3. 将浸泡好的莲子和适量的清水放入炖盅中，加适量冰糖，盖紧炖盅盖，放入电磁炉或燃气灶上小火慢炖。
4. 直到莲子熟软，糖融化成浓稠状时，即可关火，倒入碗中即可食用。
坚果熟吃营养价值更高。在日常生活中我们经常吃坚果，百分之九十五的都是熟的，这就说明一点，坚果熟吃比生吃营养价值高。
坚果百合莲子羹的冲泡方法相对简单。首先，将适量的坚果、百合和莲子放入杯中。
然后，用热水冲泡，水量刚好覆盖食材。等待几分钟，让食材充分吸收水分并软化。
最后，搅拌均匀，确保食材完全融合。可根据个人口味加入适量的糖或其他调料。一杯营养丰富的坚果百合莲子羹就准备好了！