腊味拼盘（寓意着长长久久、红红火火）
冬天是吃腊味的季节，腊味是南方人最爱的美食之一。
腊味寓意着年味、家的味道、团圆、幸福。
腊味是一种非常重要的食材，在中国的食文化中占有重要的地位。它是通过腌渍或者火腿等方式制作出来的，具有浓郁的味道和香气。腊味中包含了传统的熟食技艺和中国人对于传统生活的珍惜。在很多中国人心目中，腊味代表了美好的回忆和传统的精神。
相传夏朝时，人们于农历十二月合祭众神叫做“腊”，因此十二月又叫腊月。在农村，许多人家堂屋里有个火盆，火盆升起的烟刚好熏烤到挂在房梁上的腊肉，据说有的腊肉熏了五、六年，熏的时间越长，腊肉就越香。原则上一切肉类皆可腊，腊香浓郁、甘咸味重，腊味已经成为中华饮食文化的一部分。