能量棒雪糕主要是在普通雪糕的基础上，融入了坚果、水果等食材，旨在为人体补充更多的能量。

以下是一种制作能量棒雪糕的方法：

准备好雪糕模具和各种坚果、水果，坚果可以选择核桃、杏仁、腰果等，水果可以选择蓝莓、草莓、香蕉等；

将牛奶、淡奶油、白糖、香草精混合在一起，用打蛋器搅拌均匀，然后倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻至硬；

将坚果和水果混合在一起，用搅拌机打成坚果水果泥；

将坚果水果泥倒入冻好的雪糕模具中，用刮刀刮平，再次放入冰箱冷冻至硬；

将雪糕模具从冰箱中取出，放入冷水中浸泡 10 秒钟，即可脱模。

可以根据自己的口味和喜好选择不同的坚果和水果，制作出不同口味的能量棒雪糕。同时，为了保证雪糕的口感和健康，建议选择高品质的食材，并控制糖分的摄入量。