三文鱼生吃难吃的原因主要是因为它的口感和味道与熟食时有很大的不同。
生三文鱼的口感较为柔软，而熟食后则更加有嚼劲；生三文鱼的味道较为清淡，而熟食后则更加鲜美。
此外，生三文鱼中可能存在寄生虫和细菌，如果没有经过充分的处理和消毒，食用生三文鱼可能会引起食物中毒等健康问题。
因此，为了保证食品安全和口感，建议将三文鱼煮熟或烤熟后再食用。
三文鱼养殖需要比较好的环境，大多是在国外进口。随着疫情和世界性通货膨胀，物价世界性上涨，三文鱼价格就大幅上涨。
三文鱼和萝卜一个是性温的，一个是性平的，因此不会因为性味影响身体健康，同时三文鱼和萝卜一个是肉类一个是蔬菜一起食用可以均衡营养，同时成分之间没有互相营养的部分，因此吃三文鱼配萝卜对身体更有益。