沙枣青有山料。
山料，外文名jade from mountain，是没有风化面表皮的或风化层很薄的玉石荒料，多为从矿山露头或掌子面上开采的原生矿石，又称山玉，碴子玉、古代叫“宝盖玉”，指的是产于很高的新疆地区雪山上的原生玉矿，主要产在昆仑山中，出产青玉和白玉。
沙枣青是一种水果，它的外观通常是绿色的。一般情况下，沙枣青不会发出荧光。荧光通常是由物质在激发后发出的，例如紫外线照射下的荧光反应。沙枣青没有特殊的化学成分来产生荧光，因此它在正常情况下不会发出荧光。
沙枣青是一种特色鲜美的水果，外形呈现深绿色，果实坚实挺拔，大小均匀，果皮光滑细腻。果肉质地脆嫩多汁，口感清新爽口，带有淡淡的甜味和独特的香气，营养丰富，富含维生素C和矿物质等多种营养成分，具有美容养颜、增加免疫力、促进消化等功效。
成熟期一般在夏季，果实颜色变为浅黄绿色时即可食用，采摘后建议及时食用或者储存。总的来说，沙枣青具有果实外观整齐、口感清爽、营养丰富等特点。