淡水鱼中，鳟鱼是富含欧米伽3最多的鱼类之一。鳟鱼属于鲑科鱼类，以富含omega-3而著名，平均每100克的omega-3含量高达2000毫克，这个含量与三文鱼相近。此外，鳟鱼在世界范围内都有分布，是一种常见的淡水鱼，因此也是许多人摄取欧米伽3的主要食物之一。如需了解更多关于鳟鱼或其他淡水鱼的信息，建议咨询营养师或查阅相关书籍。
淡水鱼中欧米伽3含量最丰富的物种是鲑鱼，每100克熟鲑鱼中含有约2.1克欧米伽3脂肪酸。鲑鱼富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），这两种脂肪酸对心脏、大脑和整体健康至关重要。
其他含欧米伽3丰富的淡水鱼包括鳟鱼、大西洋鲭鱼和沙丁鱼。
中华绒螯蟹是一种非常好吃又细的淡水鱼，它的肉质细腻，口感鲜美，其中尤以肚油最为鲜美，是非常受人们喜爱的食材之一。中华绒螯蟹的生长条件非常苛刻，需要有良好的水质和适宜的温度，因此产量比较稀少，而且价格较为昂贵。但是在中国南方和东南亚一带，中华绒螯蟹是非常具有代表性的水产之一，受到了广大人民群众的热爱和追捧。