可以
紫菜能直接用开水泡着吃。一般超市卖的紫菜都是即食的，用开水泡再加点调料就可以吃了。
紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。
主料：鸡蛋150克,紫菜(干)50克 木耳
调料：香油25克,盐3克,味精2克
紫菜蛋汤的特色：
黑黄相映，清淡可口。
1。 将紫菜撕成小块，木耳切丝；
2。 将鸡蛋打碎搅匀；
3。 锅上火，倒入适量开水，放入紫菜，木耳丝烧沸，倒入鸡蛋，加精盐、味精烧沸，出锅装碗，淋上香油即成。
紫菜用冷水泡。紫菜做汤的时候要先把紫菜在水里泡3分钟。反复泡水三次即可，大概十分钟左右。紫菜需要泡一下主要是紫菜买回来会含有部分细沙，需要用水泡一下把细沙淘掉，食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。