1、人：操作者对质量的认识、技术熟练程度、身体状况等；
5、测量：测量时采取的方法是否标准、正确；
质量风险识别和控制方法包括：
一是建立质量管理体系；
二是实施质量风险分析，通常采用FMEA（失效模式与影响分析）或HAZOP（危险操作分析）等方法；
三是采用有效的质量控制方法，可以采用六西格玛（SPC）、可靠性分析、病因分析等；
四是及时跟踪质量风险控制情况，应采取有效的监控机制。
质量验收记录需要手填的地方包括：产品名称、批次号、样品编号、检验日期、检验人员、检验结果、签字等。
其中，产品名称、批次号、样品编号是必填项，用于对应产品的质量信息；
检验日期和检验人员是记录检验过程中的时间和责任人员，确保检验的真实性；
检验结果是主要手填部分，包括对各项检验指标的结果和判断，需要考虑客观性和严谨性；最后，签字是质量验收的必要环节，确保验收的结果和责任人员明确。