煮法如下：
1. 羊肺入锅之前多清洗几次。
2. 羊肺要用冷水灌进去把血洗出至白色，浸泡后，可直接冷水下锅，水开后打出血沫捞出换水。
3. 准备葱一棵、姜等量（开锅放），小茴香一把，花椒（小茴香的一半量）大量，桂皮、草果拍破，豆蔻5粒，白芷两片，丁香3粒，香叶3片。以上用料用清水清洗一遍后再放入。
4. 倒一些白酒。喜欢辣椒的可以反复几粒红辣椒、不要放酱油。要勤翻动，如果有小篦子可以放在锅底。如果没有也可以放一个盘子。
5. 水开后大火五分钟关小火焖煮。45分钟即可关火。关火前放少许咸盐。
生的羊肚菌是一种罕见而珍贵的食材，其味道清香可口，营养丰富。为了最佳食用效果，应先将羊肚菌清洗干净，去掉须根和表皮。然后切成薄片，用开水焯烫1~2分钟，使其变软，这样烹饪时更易入味。
最佳的食用方式是用清炒或风味独特的煲汤，加上适当的调料，如盐，葱，姜，酱油等，味道更佳。此外，若搭配其他食材，可以炒青菜或蘑菇，增加营养价值。
1. 检查菠萝蜜：要选择稍微有点熟透的菠萝蜜，先嗅一嗅有没有甜香味，然后轻轻按一下菠萝蜜表面，如果弹性适中，没有太硬或太软的感觉，就可以捂熟。
2. 清洗菠萝蜜：用水冲洗一遍菠萝蜜表皮，然后用干净的布或者纸擦干。
3. 准备密封袋：将菠萝蜜放入一个干净的塑料袋中，将塑料袋口口处尽量拧紧。
4. 用火加热：在一个足够大的锅中加入水，烧开后放入密封好的塑料袋，保持火力，然后覆盖锅盖，煮35-45分钟左右（具体时间取决于菠萝蜜的大小和硬度）。
5. 调整口感：取出熟透的菠萝蜜，让其冷却一段时间，然后去掉外层的硬皮和纤维，撕成小块，调整口感，可以用自己喜欢的方式加糖或盐等调味。
6. 冷藏存放：将捂熟的菠萝蜜放入密闭的容器中，放入冰箱冷藏室中，即可保存数天或数周，取出来吃的时候可以加热或冷藏解冻即可。