有关于汤圆儿，冷冻之后是可以做成雪糕的，首先找一个竹签子，这样汤圆儿一个一个都穿起来，然后放在冰箱里。冷冻两到三天的时间，就可以变成雪糕了。
10℃以下。当温度低于10℃时，汤圆中的水分会结晶成冰，使汤圆变硬，不易融化变形。
因此，对于未煮熟的汤圆，应将其储存在低于10℃的环境中，例如冰箱的冷藏室。煮熟的汤圆则应趁热食用，避免因温度升高而融化。
做法：
1.将鸡蛋一至两枚在碗内打散汤圆提前煮熟备用，甜酒备好小锅加少量清水煮开。
2.加入适量甜酒再煮开打散的鸡蛋均匀撒入煮开的甜酒中不要搅动，让它再煮沸腾。
3.蛋液会结成大朵的蛋花加入提前煮熟的汤圆，撒入枸杞，再加白糖或者红糖（还可加玫瑰花，红枣等等）热腾腾的甜酒汤圆冲鸡蛋做好了，一定趁热喝，凉下来口感就不好了。