1. 小虾：大头鱼喜欢吃各种小型甲壳动物，如河虾、淡水虾等。
2. 水蚤：这是一种常见的浮游生物，是大头鱼最爱吃的食物之一。
3. 水蚊子：这是一种小型水生昆虫，也是大头鱼喜欢的食物之一。
4. 蚯蚓：在特定的季节里，大头鱼可能会吃一些动物性饵料如蚯蚓。
5. 麦片：大头鱼喜欢吃柔软、口感适宜的饵料，类似麦片这样的谷物是一个好的选择。
6. 蚕豆：这是一种可控的植物性饵料，味道适中，可以吸引大头鱼。
7. 兔肉：这是一种高蛋白、高脂肪的饵料，适量添加可以吸引大头鱼。
8. 肝腊：这是一种肉类饵料，口感鲜美，可以在特定情况下吸引大头鱼。
9. 食用油：加入适量植物性油，可以让饵料更加诱人。
10. 饲料颗粒：这是一种常见的鱼饵，口感柔软，适合大头鱼的消化吸收。
清蒸最好吃。
因为清蒸可以保持大头鱼的原汁原味、口感鲜美、营养价值也比较高。
如果烧的话容易让鱼变老、且味道可能会遮盖掉鱼肉的本身风味。
清蒸大头鱼的方法如下：将鱼清理干净，在鱼体两侧各切三刀，放葱姜蒜和适量盐和料酒，上屉蒸20分钟左右即可。
大头鱼可能寄生虫因为大头鱼是淡水鱼，生活在水中，水中可能存在寄生虫卵或幼虫，如果鱼没有得到足够的处理或烹饪，就会导致人们食用时感染寄生虫。
据研究，大头鱼中最常见的寄生虫是未成熟的疥螨和未成熟的胡蜂虫。
所以在选购、处理和食用大头鱼时，我们应当注意卫生和烹饪温度，彻底烤熟或煮熟，避免食用生或半生的鱼类。