在香港，目前不能使用支付宝在公共交通工具上支付车费，包括巴士、地铁和轮渡等。不过，香港有一种名为"八达通"的智能卡，可以在公共交通工具上支付车费，并且还可以用于购买其他商品和服务。八达通智能卡可以在各个公共交通工具车站、便利店和八达通客户服务中心购买，并且还可以通过支付宝等移动支付平台进行充值和查询余额。如果您要在香港使用公共交通工具，建议购买八达通智能卡，这样可以更方便快捷地支付车费。
在香港，使用支付宝乘车需要先下载并注册“蚂蚁金服”App，然后在里面绑定自己的支付宝账户。如果您的手机没有网络连接，那么无法使用支付宝乘车功能。因为该功能需要联网才能实现车资结算和路线查询等功能。
另外，香港交通部门开发了一款名为“八达通”的电子支付系统，可以直接绑定银行卡和信用卡，并在公共交通工具中使用，包括地铁、巴士、轮渡和电车等。如果您没有网络连接，也可以使用八达通来支付公共交通费用。
支付宝乘车码没有网络是可以用的，因为它支持离线使用功能，只是扣款时间可能会有延迟，所以还是建议打开数据使用这样体验更好。如果嫌麻烦的话在手机支持NFC的情况下可以开通手机公交卡功能，像苹果，华为，小米，都推出了手机公交功能，直接用手机模拟公交卡，这样以后即便没有网络也是可以刷手机乘坐公交的，而且如果把公交卡设为默认卡片的话在打开NFC的情况下可以直接刷手机不用点亮屏幕就可以