不能说最好，只能说是比较好的专业。
随着经济的飞速发展，近年来一些除北上广以外的大城市开始发展城市轨道交通，无论是工程建设、还是后期的运营维护都需要许多相关人才，因此，城市轨道交通工程是比较好的专科专业。
不可以。
城市轨道交通机电技术专业的毕业生不能直接开高铁。因为城市轨道交通和国铁（国家铁路）的驾驶证不通用。国铁有统一的驾驶证，即中华人民共和国铁路机车驾驶证，而城市轨道交通没有统一的标准，有些城市使用的是“电动客车驾驶证”，有些城市甚至没有驾驶证，而是由劳务部门颁发的“地铁司机上岗证”。如果想要开国铁机车，需要考取铁路局的铁道类/铁道运输类学校的证书，然后才能取得国家铁路机车驾驶证，之后才能进入国铁开机车或动车组，即高铁轨道上运行的高速动车组。