大鱼头半只，白萝卜1个，绿豆粉丝1把，白胡椒粉，香菜，料酒，猪板油（可有可无）
1、选择大头鱼的鱼头（也就是鳙鱼头，个体比较大，一个鱼头有锅那么大了）
2、锅烧热了，放入猪板油或者普通的食用油，等油烧热了，要大火，把鱼头放入锅里煎。
3、把料酒倒在鱼头上，腥气随着酒蒸发掉。
4、倒入姜片，然后倒入水（水量根据个人喜好，我通常加满水）
5、加入胡椒粉，加入切成条的白萝卜。
6、等水烧开了，5-6分钟以后，再盖上锅盖，这样可以散发掉，一些腥气。
7、大概20分钟左右，白萝卜也透明了，倒入粉丝，煮2分钟关火。
8、再一次加入胡椒粉，然后加入盐，撒上香菜段即可。
食材：牛排骨500g，白萝卜1000g。
所需配料：姜、蒜、八角、桂皮、酱油、干辣椒
白萝卜烧牛排骨的做法：
1、首先将牛排骨斩段，然后放入开水里焯一下，去掉牛排骨上的血水，捞出备用。
2、将白萝卜清洗干净后去皮，切成滚刀状，备用。
3、将姜和蒜洗净去壳后拍扁备用
4、在锅里倒油，待油烧至6分热，将姜、蒜、八角、桂皮以及干辣椒迅速放下去翻炒，一定要注意火候，可以开小火，避免干辣椒烧黑。
5、配料炒出香味以后再将焯好的牛排骨倒进去翻炒，然后加入适量的酱油上色。
6、加入两碗清水，大火烧开后转小火慢炖，大约炖上一个小时，带清水收汁。
7、清水收汁后将白萝卜倒进去，然后再加入三碗清水，再次大火烧开，再转小火慢炖，这样烧炖出来的包萝卜烧牛排色香味俱全，而且牛排骨香酥柔嫩，在吃的时候特别容易去骨。
不是
白萝卜不属于寒性食物，也不属于热性食物。因为从营养学角度讲，日常生活中的食物性味的分类无统一定义
白萝卜中含有维生素C、蛋白质、钙、磷以及碳水化合物等营养成分，日常适当吃一些，能够为身体补充多种营养成分，有利于身体健康。