鸿星尔克极风20的确是一款非常出色的跑鞋，它深受跑者们的喜爱，特别是那些追求专业性和高性能的跑者。关于鸿星尔克极风20是否采用全掌碳板，经过查询和了解，这款鞋并未采用全掌碳板设计。
全掌碳板通常用于高端运动鞋中，能够显著增强鞋子的刚性和支撑性，为运动员提供更好的稳定性和力量反馈。然而，鸿星尔克极风20在设计和制造上采用了其他先进的技术和材料，如全掌气垫和缓震技术，以及特殊的鞋面材料和结构，以达到优异的舒适性和支撑性。
虽然鸿星尔克极风20并未采用全掌碳板，但这并不影响它成为一款优秀的跑鞋。实际上，通过其他技术和材料的运用，鸿星尔克极风20在性能上已经达到了很高的水平，可以满足大多数跑者的需求。