回锅肉是谷城地区的代表菜肴之一，也是当地人喜爱吃的一种具有家常风味的荤菜。回锅肉选料，大多选用带皮猪肉的精髓腿股部分。这种肉有肥有瘦，用红锅爆炒之后，薄薄的肉片卷起小窝。也可用较肥的五花肉煮后爆炒，煮肉的汤还可加点时鲜蔬菜，这样就汤菜俱全了。
谷城特产可以在当地的农贸市场、特色小吃街和网上商城等地方购买。在农贸市场上，可以找到各种当地的特色食品，如谷城臭豆腐、蒲圻酱肉等。
特色小吃街则是集中了各种小吃和特产，让您可以一次性品尝到多种美食。同时，您也可以在网上商城上购买谷城特产，方便快捷，不用出门即可购买到心仪的食品。无论是哪种购买方式，都可以让您品尝到正宗的谷城特产，感受当地的美食文化。
牛油面
牛油面是谷城县人非常喜欢的早餐。是谷城面食中的一种。襄阳谷城面食还有荤系（牛杂面、牛肉面）和素系（豆腐面、海带面）。荤系是在牛油面中加入牛肉或者牛杂等肉类，一般有辣椒。素系是在牛油面中加入豆腐海带等素菜，一般不放辣椒。