黄县炒面是一道非常传统的中国面食，下面是黄县炒面的制作步骤：

原料：

1. 面条

2. 瘦肉丝

3. 酱油

4. 料酒

5. 盐

6. 姜蒜末

7. 豆芽菜

8. 蔬菜丝（例如胡萝卜、青椒等）

9. 鸡蛋

10. 食用油

做法：

1. 先将瘦肉丝用盐、料酒腌制10分钟，待用。

2. 锅中加入适量的食用油，加入姜蒜末炒香。

3. 加入腌制好的瘦肉丝翻炒至变色。

4. 倒入豆芽菜和蔬菜丝，继续翻炒至熟。

5. 在一旁煮开适量的水，放入面条煮熟，然后捞出备用。

6. 锅中加入一些油，然后加入面条，快速翻炒均匀。

7. 打入鸡蛋，快速搅拌均匀，使鸡蛋均匀附着在面条上。

8. 加入适量的酱油，调味适量的盐，快速翻炒均匀。

9. 炒至面条收干汁水，出香味即可装盘享用。

这样一道美味的黄县炒面就做好了。您可以根据个人口味，加入其他蔬菜或调料，来增加炒面的丰富度。