白酒兑饮料是否好喝取决于个人口味和喜好，一般来说，以下几种饮料可以和白酒搭配：
水：最简单的搭配方式，可以稀释酒精浓度，减轻酒劲。
碳酸饮料：可以增加气泡感和刺激感，例如雪碧、可乐等。
果汁饮料：可以增加果味和甜味，例如橙汁、西瓜汁等。
茶饮料：可以增加茶香和甘醇口感，例如乌龙茶、绿茶等。
需要注意的是，兑饮料会降低白酒的度数，同时增加糖分和其他添加剂的摄入，长时间饮用对身体健康也有一定的负面影响。因此，建议适量饮酒，并选择纯粮酿造的高品质白酒。
血液中的酒精含量取决于许多因素，包括您消耗的酒精量、消耗的时间、您的体重、性别、年龄和许多其他因素。您提供的信息相对较少，因此难以确定是否会超过200。但是，53度白酒是高度的酒精浓度，三瓶啤酒的酒精量可能也比较高。一般来说，建议饮酒后不要驾车或从事任何需要专注注意力的活动。如果您需要进行血液检查，请避免在饮酒后一段时间内进行检查，以确保结果的准确性。