要确定40方水可以一次浇多少地，需要考虑几个因素：

土地类型：不同的土地类型（如沙土、粘土、壤土等）对水的吸收和保持能力是不同的。沙土可能很快渗透，而粘土则可能保持更多的水分。

植物需求：不同的植物对水的需求也不同。一些植物可能需要更多的水分才能生长，而另一些植物则可能更耐旱。

灌溉方法：灌溉方法（如漫灌、滴灌、喷灌等）也会影响水的使用效率。一些方法可能更有效地将水输送到植物根部，而减少蒸发和浪费。

地形和坡度：土地的地形和坡度也会影响灌溉效率。陡峭的坡地可能导致水分快速流失，而平坦的土地则可能更有效地保持水分。

因此，要准确回答40方水可以一次浇多少地，需要更多的具体信息。在没有这些具体信息的情况下，很难给出一个准确的数字。

一般来说，如果假设土地类型为平均吸水能力的土壤，使用滴灌或喷灌等高效灌溉方法，40方水可以灌溉的面积可能在几亩到十几亩之间，但这只是一个大致的估计。为了获得更准确的答案，建议咨询当地的农业专家或灌溉顾问。