老干妈辣椒酱：老干妈是贵州著名的辣椒酱品牌，其辣椒酱以香辣鲜美、口感细腻而闻名。老干妈辣椒酱有多种口味，如香辣、麻辣、酸甜等，适合不同口味的人食用。
2.贵州糟辣子：贵州糟辣子是贵州传统的辣椒酱之一，其制作过程中加入了酒曲，使辣椒酱具有独特的香味。贵州糟辣子可以用于炒菜、拌凉粉、蘸水饺等。
3.贵州鸡辣椒：贵州鸡辣椒是一道贵州特色的辣椒酱，其主要原料是鸡肉和辣椒，加入了葱姜蒜等调味料。贵州鸡辣椒口感鲜美，辣而不燥，适合拌饭、拌面、炒菜等。
4.贵州豆豉辣椒酱：贵州豆豉辣椒酱是一道口感丰富的辣椒酱，其主要原料是豆豉和辣椒，加入了蒜、姜、豆瓣酱等调味料。贵州豆豉辣椒酱可以用于炒菜、拌凉粉、蘸水饺等。
阿坝并不是贵州人对某个人或事物的称呼，而是一个地名，阿坝藏族羌族自治州，是四川省辖自治州。
阿坝藏族羌族自治州位于四川省西北部，青藏高原东南缘，北和西北与甘肃省、青海省接壤，东和东南与绵阳市、德阳市、成都市相邻，南和西南与雅安市、甘孜州相连。阿坝藏族羌族自治州是中国工农红军长征经过的地方，1935 年 3 月至 4 月，红四方面军在阿坝州境内停留达 133 天，创建了川陕革命根据地阿坝苏区。阿坝藏族羌族自治州境内有世界自然遗产九寨沟、黄龙、四姑娘山等世界级旅游景区，有马尔康卓克基土司官寨、松潘古城、红军长征纪念碑碑园、茂县羌城等全国重点文物保护单位。